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La belle histoire de Vassalli, boulanger de Ferrare
Vassalli, boulangerie industrielle italienne, a choisi, depuis vingt ans, de produire à partir de grains certifiés locaux, car…
Les P’tits Amoureux déploie ses références en gamme bio
Le biscuitier et pâtissier poitevin développe une gamme de biscuits AB pour l’épicerie fine et fait basculer ses desserts frais…
Les Biscuits de Mél ont l’art de rester artisanaux
Le spécialiste des biscuits provençaux ne s’équipe qu’au profit du bien-être au travail, surtout pas pour standardiser, affirment…