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La belle histoire de Vassalli, boulanger de Ferrare
Vassalli, boulangerie industrielle italienne, a choisi, depuis vingt ans, de produire à partir de grains certifiés locaux, car…
Les Biscuits de Mél ont l’art de rester artisanaux
Le spécialiste des biscuits provençaux ne s’équipe qu’au profit du bien-être au travail, surtout pas pour standardiser, affirment…
Biscuiterie : la Mère Poulard se met au bio
Le 1er avril, la biscuiterie de la Mère Poulard lancera trois références en bio à marque Les Galettes d’Annette. Quatre…