La collecte de lait en Allemagne est passée sous son niveau d’un mois plus tôt en octobre, pour la première fois depuis septembre…
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La jeune marque de biscuits bretons Maison Le Goff disparaît et 30 salariés sont licenciés. Marie-Laure Jarry, DG démissionnaire…
Les rumeurs courraient, elles sont confirmées par un communiqué de Terrena qui entre en négociations exclusives pour l’…
En 2023, 750 exploitations produisent du lait bio de brebis et 1 200 exploitations du lait bio de chèvre. Nombreuses sont…
En lait de chèvre comme de brebis, l'incidence de la crise apparaît, tant dans la production, dont les coûts restent élevés…
Alors que l’inflation reste élevée en septembre, les consommateurs continuent d’adapter leurs achats. Tous les produits ne s’en…
La consommation de lait liquide de chèvre comme de brebis continue à décroître, même si elle ne représente qu’une part mineure…
Lait
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse : de -4,5 % à -…
Bellot Minoteries livre une quantité stable de sachets de farine biologique et équitable à la marque collective des épiceries bio…
Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la poudre de lait, c’est…