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Le « Grand Marché de Provence » commencera à sortir de terre à la fin 2021
Fruits et Légumes
Même si la crise sanitaire a perturbé le redéploiement du MIN de Châteaurenard, les premiers travaux débutent cette année. Les…
Un prototype de Dry4good déshydrate des fruits et légumes dans une ferme du Val d'Oise. © Dry4good
Dry4good va concurrencer les fruits et légumes lyophilisés
L’un des finalistes du concours d’innovations alimentaires d’Île-de-France est un projet d’ingrédients végétaux déshydratés bas…