Aller au contenu principal
Fleury Michon ferme son usine de Plélan-le-Grand en Bretagne
Le groupe Fleury Michon, qui voulait céder son site de Plélan-le-Grand, va finalement fermer l’usine, faute de repreneur. Un plan…
Moins de fromages de chèvre et de brebis en 2022
Moins de fromages de chèvre et de brebis en 2022
Si la collecte de lait de chèvre a été dynamique en 2022, les fabrications de fromage ont reculé. En brebis, les indicateurs…
Quels Français exposent au Gulfood ?
L’immense salon agroalimentaire aux Emirats arabes unis ouvre ce 20 février jusqu’au 24 février. Les 5 000 exposants…
Mathieu Boisson, directeur développement produits et matières d’André Bazin, accompagne un nombre croissant de projets de reformulation.
Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
Au CFIA 2023 de Rennes, André Bazin déploie une variété de produits intermédiaires charcutiers, dont de la merguez végétale, sa…
Poudre de lait : la Chine dispose de stocks importants
La Chine a fini 2022 avec un haut niveau de stocks de poudre de lait.
Filière laitière : à quoi va ressembler la prochaine décennie ?
Filière laitière : à quoi va ressembler la prochaine décennie ?
Plus durable, plus segmentée, mais aussi en baisse, c’est ainsi que la Commission européenne anticipe la production de lait en…
Les exportations américaines de produits laitiers dépassent les 9 milliards de dollars !
Les États-Unis ont battu plusieurs records pour leurs exportations de produits laitiers en 2022, selon les données de l’Usdec.
Guillaume Coudray
5 questions à Guillaume Coudray, auteur de Nitrites dans la charcuterie : le scandale
Guillaume Coudray est journaliste d’investigation. Il s’intéresse depuis plusieurs années à l’utilisation des additifs nitrés…
Plats cuisinés individuels : Marie défie la baisse du pouvoir d’achat
En dépit de l’inflation, les plats préparés pour une personne de la marque Marie maintiennent la qualité et continuent de monter…
Comment Labeyrie Fine Foods a composé avec l’inflation et la grippe aviaire pendant les fêtes 2022 ?
Le groupe Labeyrie Fine Foods a innové et déployé ses équipes terrain pour accompagner le consommateur, et assurer ses ventes,…