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SMV ou la genèse d’un groupe prestataire de l’industrie de la viande
SMV (au Service des métiers de la viande), c’est l’histoire d’un prestataire industriel breton spécialisé dans le désossage, la…
Le fromage se prête aux nouveaux usages
Les Français restent de grands amateurs de fromages, mais toutes les spécialités ne profitent pas de la même façon de l’évolution…
Lait de chèvre : une offre plus fournie
L’année 2017 s’est terminée sur une ambiance de marché plus enthousiaste pour la filière française, entre demande toujours…