L'ingrédient phare de l'aligot, la tome fraîche de l'Aubrac, est protégé par l'IGP.
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Après Bigard, au tour de Cooperl de quitter le Marché du porc breton.
Lait
Tombée en désuétude, l’association Altitude, dont l’objectif est la promotion des produits de montagne, cherche, à l’initiative…
L’inflation frappe encore plus durement les produits ultrafrais de lait de petits ruminants bio que les autres segments de ces…
Le marché des produits au lait de chèvre est perturbé par l’inflation, après plusieurs années de croissance. La hausse du prix du…
L’autorité de régulation de la concurrence vient d’autoriser le rachat par Lactalis de la joint-venture entre Nestlé et Fonterra…
Sept interprofessions bovines, ovines, caprines européennes s’associent pour créer l’Association européenne de l’élevage et de la…
Le Conseil d'État se prononce en faveur d'Inaporc dans les hostilités avec la Cooperl.
La filière lait de brebis de la Cavac, lancée en 2019 en partenariat avec Eurial, poursuit son développement. Même si l’inflation…
L’an dernier plus de 1 300 éleveurs laitiers de Sodiaal en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine lançaient leur propre marque…