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La filière légumes transformés en France concerne 16 000 emplois directs, selon FranceAgriMer.
Le leader mondial des herbes aromatiques surgelées se dote de la technologie haute pression pour stabiliser les arômes en frais.
L’industriel français du légume, largement implanté à l’étranger, pâtit de circonstances défavorables, mais investit pour…