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L’entreprise toulousaine Providentiel Coquillages organise depuis deux ans une collecte volontaire de coquilles d’huîtres et de coquilles Saint-Jacques chez les poissonniers.
Ressources coquillières, un sacré potentiel à valoriser
La bioéconomie « bleue » recèle un potentiel très important de revalorisation, en particulier les coproduits des…
En Corée, le kimchi est conservé dans des vases de fermentation (photo). Pour les IAA françaises, rationaliser les techniques de fermentation traditionnelles en améliorant les profils nutritionnels est un des enjeux.
Ferments du futur : pour qui, pour quoi ?
Des industriels de l’agroalimentaire et des start-up participent au « Grand Défi Ferments du futur », misant sur…
Juilien Bras, titulaire de la chaire Cellulose Valley.
Le futur de la cellulose se joue à Grenoble
La « chaire d’excellence industrielle » Cellulose Valley a été inaugurée en juillet 2022 à l’école internationale…
Ming Li, responsable développement international à Vitagora.
À qui peut bénéficier le projet « export collaboratif Asie » de Vitagora ?
Lauréat d’un appel à projets du ministère de l’Agriculture, le pôle de compétitivité et l’association régionale des industriels…
Soufflet Négoce et InVivo Trading deviennent Soufflet Négoce by InVivo
La Depeche
La réunion des activités Négoce de Soufflet et d'InVivo Trading est finalisée, après la fusion des deux groupes il y a un an.
La Chine devrait importer moins de produits laitiers en 2022
Transport : baisse des prix des conteneurs, mais pas vers les États-Unis
Les prix des transports des conteneurs par voie maritime continuent de baisser, passant même vers certaines destinations sous…
prix alimentaires marchés interation
Prix alimentaire mondiaux : ce qui résiste, ce qui baisse
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux à poursuivit son recul en janvier, zoom sur les prix en hausse et en baisse par…
Prix des oléagineux - Peu de changements dans les cours du colza
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 2 et 3 février 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Prix des céréales - La baisse de l'euro soutient le blé tendre français
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 3 février 2023, expliquée par La Dépêche Le…
InVivo présente la stratégie d'Episens, nouveau pôle Blé du groupe coopératif
La Depeche
Regroupant les activités Meunerie, Ingrédients et filière BVP, d'InVivo, Episens est la nouvelle entité d'InVivo, présentée au…