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Des viandes persillées dans la filière porcine ?
Faisant fi de ces contradictions, le consommateur fuit le gras apparent lors de ses achats de viande fraîche de porc alors qu’il…
Area-Normandie
Bird : solutions concrètes pour la qualité de la viande
Dans le cadre de l’UMT Bird, les chercheurs de l’Inra et de l’Itavi proposent des solutions concrètes pour la qualité des…
Inra
Inra
Performance énergétique : les IAA peuvent mieux faire
Les industries agroalimentaires agissent de plus en plus pour améliorer leur efficacité énergétique. Toutefois, même les plus…
Pomona
Genopole Entreprises
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