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Grand pot Vrai
Les emballages de l’ultra-frais laitier se font de plus en plus durables
Les grands contenants pour yaourts ou de desserts sont de plus en plus présents au rayon ultra-frais ; des matériaux…
Anthony Angé, directeur des achats d’Europe Snacks et vice-président du Conseil national des achats – Bretagne, et François-Régis Dehery, directeur produit de ...
Achats : « Le métier exige de surveiller l’évolution de tous ses marchés »
Face au contexte inflationniste, les acheteurs perdent leurs repères, avec des évolutions spécifiques pour chaque matière…
Grossiste : cheville ouvrière de l’économie. Un député, une ministre, des professionnels témoignent
L’Assemblée générale de la CGF (Confédération des grossistes de France) a célébré l’implication des grossistes et de leurs…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique, notamment par les…
Artichaut : pourquoi les producteurs bretons ont jeté une grosse partie de leur production ?
Fruits et Légumes
La saison a mal très mal démarré pour le producteur d’artichauts bretons. Ils ont dû jeter une grosse partie de leur production,…
Transport : Chronofresh renforce son maillage sur le territoire
Fruits et Légumes
22 millions d’euros investis de nouveaux hubs sous température dirigée pour répondre aux enjeux des professionnels de l’…
Commerce de gros : que dit le nouveau baromètre pour les produits agricoles et alimentaires
La Confédération des grossistes de France (CGF) publie le baromètre du commerce de gros établi avec le bureau Xerfi au premier…
Bonduelle nomme Xavier Unkovic directeur général
Xavier Unkovic a été nommé directeur général du groupe Bonduelle après le départ de Guillaume Debrosse début mai.
Bretagne : Lou Légumes condamné pour tromperie sur ses champignons
Fruits et Légumes
Le Tribunal de Rennes a condamné Lou Légumes dans une affaire de « francisation » de champignons en 2019. Le groupe a…
Négociations commerciales : les fruits et légumes transformés demandent d’en être exclues
Fruits et Légumes
L’interprofession (Anifelt) demande à ne pas entrer dans un nouveau cycle de négociations avec les distributeurs, mettant en…