Ces dernières années, la biomasse disponible en coquilles Saint-Jacques progresse avant chaque campagne, et 2022 s’annonce comme…
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[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares produits se détendent au…
La demande en fruits de mer était atone sur le marché européen cet été avec l’inflation.
Les prix du cabillaud, de la morue, du thon restent très élevés, entre baisse de l’offre et hausse des coûts de production. En…
La Norvège a exporté plus de 6 milliards d’euros de produits de la mer au premier semestre, un record historique selon le…