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Respect d'Egalim dans les cantines : le point en 5 questions
Si les objectifs de 50 % de produits Egalim dont 20 % de bio servis dans les cantines ne sont pas encore atteints, le dernier…
Flambée des prix du cacao : quelles alternatives peuvent en profiter ?
2024 a été une année mouvementée pour le cacao en raison des cours qui ont explosé à Londres et à New York. Des alternatives au…
crevettes
Produits de la mer : « Depuis 2023, les consommateurs ont tendance à consommer moins mais mieux. Ils veulent du local, de la qualité »
Local, label, les adeptes des produits de la mer au moment de la saison festive se font plaisir et sont moins regardants sur les…
conteneurs cma cgm
Export : Cinq produits agroalimentaires et leurs destinations pleines de potentiel
Alimentation animale, viande, produits laitiers, alternatives végétales et bio, la France peut se démarquer sur le marché mondial…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Petit rebond technique des prix du sucre
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier.
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Le prix du colza dépasse de 100 €/t son niveau d’il y a un an
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du maïs progressent en France et à Chicago
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…
Blé : une agence remplacerait le Gasc pour les importations égyptiennes
La Depeche
Le Gasc (General Authority for Supply Commodities) est en charge des importations égyptiennes de matières premières alimentaires…
lycéens en blouse apprenent la cuisine
Comment pousser le consommateur vers une alimentation de qualité
Comment faire pour qu’une alimentation de qualité soit accessible à tous ? Cette question était au centre d’une des tables…
Cotation de l'huile de palme
Les prix de l'huile de palme dépassent ceux de l'huile de soja, c'est inédit
Les prix de l'huile de palme flambent sur le marché asiatique.