Schwarzennegger interdit les « acides gras trans »
Le gouverneur de Californie (ouest) Arnold Schwarzenegger a promulgué vendredi une loi interdisant l’utilisation d’acides gras issus des graisses hydrogénées (« trans fats ») dans les restaurants de son Etat, une première aux Etats- Unis présentée comme une mesure de santé publique. Cette loi prévoit l’interdiction de l’utilisation de ces acides gras en 2010 dans les restaurants de l’Etat américain le plus peuplé, et sera étendue à tous les produits de boulangerie en 2011.