Sans gluten : Bpifrance accompagne Noglu
Bpifrance annonce dans un communiqué accompagner le développement de Noglu, restaurant et « take away » spécialisé dans la cuisine sans gluten dans son développement international. Bpifrance soutient ainsi en fonds propres le restaurant créé par Frédérique Jules dans l’ouverture à New York d’un corner dédié à la vente à emporter et d’un laboratoire à destination de la clientèle BtoC et BtoB new-yorkaise. Ouvert en 2012 dans le 2e arrondissement, passage des Panoramas, Noglu a été le premier restaurant 100% sans gluten à Paris.
