La triperie sera le thème de l’émission « Ça se bouffe pas, ça se mange », présentée par Jean-Pierre Coffe sur France Inter (de 12h05 à 13h00). Il accueillera le chef Antony Clémot, le tripier Laurent Chiron et Jean-Jacques Arnoult, président de la commission communication de la Confédération nationale de la triperie française.
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