Salon de l’agriculture aquitaine : les produits régionaux à l’honneur
C’est donc jeudi 1 er mai qu’ouvrent la foire internationale de Bordeaux et le Salon de l’agriculture aquitaine, au parc des expositions de Bordeaux Lac, avec la Chine comme pays invité. Michel Barnier, pour sa part, est attendu aux travaux du 10 e anniversaire des Assises de l’Origine, mardi 13 mai. Les organisateurs, qui reçoivent habituellement 350 000 à 380 000 visiteurs du grand ouest, parlent d’une année particulière, en raison du calendrier - 12 jours au lieu des 10 habituels -, des ponts du 1er et 8 mai et des vacances de printemps. Au pôle agricole de la Foire, privé dans sa partie professionnelle des concours bovins d’Aquitanima en raison de la fièvre catarrhale, l’accent sera mis sur « l’agriculture durable », l’agriculture biologique et les démarches qualité.
Qualité et origine
« Première région exportatrice en France, l’Aquitaine est aussi avec la Bretagne la première région créatrice d’emplois agricoles », rappelle Dominique Graciet, le président du Salon qui aborde cette saison avec dynamisme, un nouveau logo « Aquitaine, terre d’avenir » et une nouvelle gouvernance associant le Conseil Régional d’Aquitaine, principal financeur du salon agricole La dotation de la Région Aquitaine pour le salon de l’agriculture aquitaine est de 260 000 euros, pour l’édition 2008, dont 125 000 pour Aquitanima, la Chambre régionale d’agriculture et Comité et Expositions de Bordeaux.
« L’Aquitaine réunit 101 signes de qualité différents représentant les trois quarts de la valeur ajoutée de la région », précise Dominique Graciet, par ailleurs président de la chambre d’agriculture. « Le Salon de Bordeaux, deuxième de France après celui de Paris, est le moment fort de l’année pour promouvoir cette politique qualité auprès du consommateur ».
Ainsi, tous les jours, l’Association aquitaine de promotion agroalimentaire, l’outil du Conseil Régional, va organiser des animations cuisine avec les cercles culinaires de France, le CIDIL, le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière et le CIV. Des opérations promotionnelles et des dégustations de produits seront proposées en lien avec les entreprises agroalimentaires régionales, l’ARDIA, la Fédération régionale des coopératives agricoles et Auchan Ouest, présent au salon agricole de Bordeaux pour la quatrième année consécutive.
De son côté, la Région montrera sur son stand la production des 15 lycées agricoles d’Aquitaine, avec vente et dégustation de produits : vins, charcuteries, salaisons, conserves de canard, fromages, jus de pommes… Lundi 5 mai, un colloque sur « la santé par l’alimentation » sera organisé avec Prod’Innov qui réunit les industries alimentaires et pharmaceutiques d’Aquitaine.
