Russie : une école gastronomique à la française en projet
Le magnat russe Boris Titov, leader des vins effervescents en Russie et producteur de champagne en France, veut relever le tourisme russe aux normes européennes en créant une école gastronomique à la française près de Sotchi, qui accueillera les JO d’hiver en 2014. L’établissement, qui ouvrira ses portes en octobre à Abraou Diourso, doit former le personnel des hôtels et restaurants de la station olympique. Né d’une coopération entre la région Champagne-Ardenne et le milliardaire russe, le projet associe le Lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Bazeilles.
