Rungis : une demande un peu plus présente

Peu évolutives, les disponibilités étaient assez larges hier à Rungis, tant en fruits qu’en légumes, tandis que, pour sa part, la demande se montrait dans l’ensemble plus présente, avec la fin des vacances scolaires en zone C. La fin des congés a, en particulier, favorisé le raffermissement des cours de la tomate. En revanche, les prix du poireau et de l’endive ont stagné, les opérateurs se montrant prudents à l’achat. Du côté des fruits, les cours des oranges étaient difficilement soutenus en maltaises de Tunisie. Les tarifs des pommes comme des poires sont restés stables. À noter, l’arrivée des premières poires Willam's d'Afrique du Sud. En fraise, les cours restaient orientés à la baisse pour les marchandises d’importation marocaines et espagnoles.