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Rungis : un marché actif pour une veille de 1er mai

À la veille du 1er mai, le marché est apparu actif à Rungis. Les cours des asperges se sont stabilisés, soutenus par un regain de demande avant le jeudi férié. L'offre s'est élargie en concombre, avec une intensification de la concurrence néerlandaise. Les cours se sont orientés à la baisse. De leur côté, les disponibilités de tomates belges et néerlandaises s'additionnaient à une offre encore large en provenance d'Espagne et du Maroc, ce qui venait alourdir le commerce des produits hexagonaux. En ce qui concerne les fruits, la campagne de melons charentais jaune a démarré en Espagne. Les cours se sont tassés pour l'offre marocaine de Charentais vert. En fraise, la demande était interessée en Gariguette dont l'offre s'élargissait avec une concurrence accrue entre régions. Les produits d'Espagne se négociaient sur des bases de prix attractifs. À noter que les rondes de Belgique parviennaient à s'échanger plus facilement que les rondes (Cléry) françaises.

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