Rungis : le commerce évolue peu

Hier, les disponibilités plus étoffées en chou-fleur ont entraîné un réajustement des cours à la baisse. De même, les tarifs des courgettes espagnoles et marocaines se sont tassés en raison du développement de l'offre. A l’inverse, les apports limités en concombre d’Espagne ont soutenu les prix. Du côté des endives, les approvisionnements étaient larges et hétérogènes, alors que les températures douces ne stimulaient pas la demande. Les cours ont stagné à de bas niveaux. Pour ce qui est des avocats, les cours se sont orientés à la hausse pour l'offre espagnole.
Du côté des fruits, les prix restaient attractifs pour la mangue Kent Brésil et du Perou. Ils se sont stabilisés en oranges maltaises de Tunisie. A noter que des baisses des cours sont à signaler en pomme et en fraise.