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Roquette s'ouvre en grand le marché des ingrédients

Le géant des amidons développe la production industrielle de microalgues. Leader dans l'offre d'additifs, il aborde le marché des ingrédients avec beaucoup d'ambitions. Reportage.

Depuis mars 2013, quinze personnes travaillent en permanence dans la première unité de production de microalgues du groupe Roquette, pour laquelle il a déposé plus de 40 brevets différents. L'amidonnier a souhaité l'implanter à Lestrem (62), la plus grande bioraffinerie d'Europe. L'investissement se monte à plusieurs dizaines de millions d'euros. « Les microalgues ont un potentiel nutritionnel aujourd'hui très peu exploité », constatait Sergio Neves, en juin dernier à l'occasion d'une présentation à la presse française et européenne. Le directeur de la filière microalgues vient de recevoir une trentaine d'industriels spécialisés dans la production d'ingrédients le 18 novembre dernier.

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