Rome se mobilise pour relancer la « pasta » italienne
Une réunion ministérielle s’est tenue mardi à Rome pour élaborer des pistes en vue de relancer la « pasta » italienne, dont la suprématie dans le monde est menacée par la concurrence. Avec 3,4 millions de tonnes de pâtes fabriquées chaque année, l’Italie reste le principal producteur. Mais des statistiques de l’Union européenne montrent aussi que le piédestal italien est grignoté par les Etats-Unis (2 Mt), le Brésil (1,2 Mt), la Russie (1 Mt) et la Turquie (850 000 t). La réunion de mardi, sous l’égide des ministres du Développement économique et des Politiques agricoles, a lancé plusieurs pistes : promotion de la « pasta » à l’étranger, valorisation de l’ensemble de la filière, incitation à la production de froment de qualité, campagne d’éducation sur les bénéfices nutritionnels des pâtes et lutte contre la volatilité des prix.
