Rivoire-Jaquemin agrandit ses caves d’affinage
L’entreprise Rivoire-Jaquemin a inauguré début octobre de nouvelles caves sur son site historique de Montmorot (Jura). L’investissement de 3 M€ a permis à l’entreprise d’étendre de 31 000 places sa capacité d’affinage qui atteint désormais 120 000 places. La fabrication de comté a ainsi été rapatriée sur un seul et même lieu, alors qu’une partie de la production était effectuée dans le Doubs. Trente-sept personnes travaillent sur le site de Montmorot.
