RHD : le déjeuner résiste à la crise grâce à la restauration rapide

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Publié le 25 septembre 2014 - Par

Rédaction Réussir

Le déjeuner, seul repas qui a enregistré une hausse de fréquentation des restaurants en France en 2014, résiste à la crise grâce à la restauration rapide. Entre juin 2013 et juin 2014, 24 millions de visites supplémentaires ont été comptabilisées dans les établissements de restauration commerciale, soit une hausse de 1%, indique l’étude de NPD Group. Cette croissance provient de la restauration rapide qui a connu une augmentation de 2% des visites enregistrées à l’heure du déjeuner sur la période examinée. A contrario, la restauration servie à table a reculé de 1% en nombre de visites au déjeuner, souligne le groupe qui étudie tous les mois les habitudes de fréquentation des restaurants de plus de 14 000 consommateurs français. En moyenne, les Français dépensent 6 euros pour un déjeuner en restauration rapide contre 14 euros pour un repas dans un restaurant classique.

Rédaction Réussir

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