Aller au contenu principal

[Edito] Revoir ses priorités

La menace d’un nouveau virus se confirme, et les Français se ruent vers les pâtes, le riz, la farine, les conserves de légumes, de poisson et même le lait, quelque peu boudé ces dernières années. Ce comportement a été relevé non seulement dans l’Oise, où un foyer de la maladie a été identifié, mais également dans tous les départements d’Île-de-France, dans l’Hérault, en Haute-Garonne ou encore en Corse. Nombre de personnes s’étonnent sur les réseaux sociaux, clichés à l’appui, de rayons d’épicerie entièrement vides – ce qui contribue d’ailleurs à amplifier les achats de panique. Mais faut-il vraiment s’en étonner et crier au caractère déraisonnable d’une partie de la population ? Le phénomène se retrouve un peu partout dans le monde où des cas de coronavirus ont été identifiés. Et pour l’expliquer, nombre d’économistes font référence à la célèbre, bien que controversée, théorie de la pyramide des besoins de Maslow. Une théorie qui hiérarchise les besoins, avec en bas de la pyramide, les besoins physiologiques (comme se nourrir et dormir) et, en haut, les besoins d’accomplissement de soi, avec l’idée que certains besoins se font plus ressentir à certains moments. En cas de crainte de pénurie ou de confinement, l’homme a tendance à se recentrer sur ses besoins primaires. Si la théorie vieille de plus de 70 ans est critiquable et critiquée, elle ne s’en révèle pas moins en partie vraie dans des situations de crise comme celle du coronavirus. Et s’il y avait une leçon à tirer pour les décideurs publics à tout cela, ce serait de reprendre conscience du caractère stratégique de maintenir une filière agroalimentaire sûre et fiable, capable de se suffire à elle-même sur un territoire donné, le plus restreint possible. Et ce, malgré le caractère de plus en plus mondialisé de l’économie. Afin de maintenir la paix et la sécurité dans un pays, l’enjeu alimentaire reste central… Et si le coronavirus incitait les politiques à revoir leurs priorités ?

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio