Retour au calme pour l’agneau britannique
Bovins : Fin juin, les cours européens des gros bovins vivants et surtout ceux des carcasses s’affichaient sous leur niveau de 2015. En Grande-Bretagne, les cours poursuivaient leur hausse saisonnière à un niveau moindre que 2015 et que la moyenne des cinq dernières années. Les conséquences à long terme du Brexit sur les marchés resteront incertaines tant qu’un nouveau premier ministre ne sera pas nommé et que les négociations entre Londres et Bruxelles, prévues pour durer au moins deux ans, n’auront pas commencé.
Peu de changements sur le marché irlandais la semaine dernière. L’offre était importante, avec des apports en hausse de 8 % par rapport à la même semaine de 2015. En cumul depuis janvier, les apports de jeunes bovins et de vaches ont grimpé respectivement de 32 % et de 3 % en un an, tandis que les sorties de génisses ont reculé de 3 %.
Ovins : Les prix des agneaux vivants britanniques sont revenus à leur normale saisonnière début juillet, continuant de reculer malgré la faiblesse de la livre sterling face à l’euro. En cause, une offre en hausse pour une demande plus calme une fois la fête de la fin du ramadan passée. A l’échelle communautaire, fin juin, le cours moyen des carcasses d’agneaux lourds s’est installé à 486,20 €/100 kg, soit 4,2 % sous son niveau de l’an dernier.
