RestoNouveau ouvre ses portes à Marseille
Les changements d’habitudes alimentaires et les nouvelles technologies ont modifié la restauration traditionnelle et favorisé l’émergence de nouveaux acteurs. « Salon professionnel méditerranéen des restaurations d’aujourd’hui », RestoNouveau s’adresse aux professionnels de la filière « food » pour faire un point sur ces nouveaux concepts et anticiper les nouvelles tendances de la RHD et des circuits alternatifs. Ce nouveau salon se déroule les 14 et 15 octobre aux Docks du Sud à Marseille. Une centaine d’exposants sont annoncés. Plusieurs conférences sont au programme sur des thématiques comme « street food : de la pizza à l’étoilé, le marché de demain ? » ou encore « évolution prochaine de la TVA : que va-t-il se passer ? que faisons-nous ? ».
