Reprise de la RHF au Japon
Le journal en ligne australien « Meat & Livestock Information » (MLA) signale que le marché japonais du « food-service » a progressé en valeur de 1,5 % en 2012, précisant « pour la 1ère fois depuis 5 ans ». Il représente maintenant 260 milliards de dollars. Les chiffres publiés par le Foodservice Research Institute of Japan « confirment le redressement progressif du secteur après le tremblement de terre du 11 mars 2011 », selon l’information diffusée par Ubifrance.
