Reprise de la production de dinde chez Cargill dans l’Arkansas
L’abattage de dindes reprend dans le site de Cargill de Springdale (Arkansas), signale ThePoultrySite.com. Ce site avait été fermé fin juillet à la suite d’une infection aux salmonelles qui avait touché près de 80 personnes. L’USDA a approuvé le nouveau schéma sanitaire de l’industriel qui comprend le contrôle bactérien tout au long du procédé et l’utilisation de la haute pression.
