Rendez-vous de la Recherche Cunicole à la fin du mois
L’Itavi (Institut technique de l’aviculture) et l’Inra (Institut national de la recherche agronomique) organisent en collaboration avec l’Association scientifique française de la cuniculture (ASFC) les 11e Journées de la recherche cunicole, les 29 et 30 novembre 2005 à Paris. Très axée sur l’élevage, cette rencontre abordera toutefois, le 30 novembre, l’influence de l’alimentation sur les lipides et les caractéristiques hédoniques de la viande de lapin, ainsi que sa valeur nutritionnelle et ses particularités technologiques.
