Rendements hétérogènes pour la récolte française

Les 4,44 Mt prévues pour la récolte française, sont donc au niveau de 2005, mais en retrait de quelque 4 % sur l’an dernier. Cette production reste dans la moyenne des dernières campagnes. La région Nord Pas de Calais conserve largement sa première place avec 1,56 Mt tout en régressant de près de 5 %. En revanche, la Picardie, en deuxième position, affiche un résultat de 1,21 Mt, progressant de 2,5 %. La région Champagne-Ardenne perdrait 1,8 % avec une récolte de 540 000 t, le Centre progresserait de 3 % à 330 000 tonnes, la Haute-Normandie de 10,3 % à 320 000 tonnes. Dans chaque région, les surfaces plantées ont peu varié et c’est à l’hétérogénéité des rendements que l’on doit les fluctuations régionales de récolte.