Réformes laitières : plus calme

Le calme a fait son retour sur le marché des réformes laitières. La demande est peu évolutive, mais une petite augmentation de l’offre se fait sentir, ce qui permet aux abattoirs d’accentuer leur pression sur les cours, avec succès. Cette ambiance commerciale devrait se prolonger ces prochaines semaines, et de nouveaux replis tarifaires sont à prévoir. Cette moindre activité pourrait se répercuter sur les prix des réformes allaitantes de choix secondaire comme des jeunes bovins laitiers. Peu de variations de prix sont en revanche à prévoir pour les femelles haut de gamme et les jeunes bovins de races à viande, leur commerce étant attendu tout juste régulier mais proche de l’équilibre.