Réforme des cotations : trois textes au JO

Deux semaines après son entrée en application effective, la réforme des cotations des gros bovins « entrée abattoir » est enfin encadrée par trois textes réglementaires. Sont parus au journal officiel du jour le décret créant les commissions interrégionales des abattoirs, le décret relatif au dispositif d’établissement des cotations pour les marchés des viandes et des œufs et l’arrêté fixant les modalités d’établissements des cotations pour le marché des gros bovins « entrée abattoir ». Manque encore toutefois le décret relatif aux sanctions applicables en cas de non respect de la transmission des informations nécessaire à la connaissance des productions et des marchés.