Recul des achats de produits de la mer
Sur les douze premiers mois (cumul annuel mobile à fin juillet 2014), les achats de poissons frais par les ménages français ont diminué (-5,5% en volume par rapport aux douze mois précédents), notamment en raison de l’augmentation des prix (+2% pour le prix moyen d’achat). La forte baisse des achats de saumon frais (-22%) pour un prix en hausse (+11%) explique en grande partie cette évolution. Une situation qui pourrait s’inverser sous la pression de l’embargo russe. « L’embargo russe sur certains produits alimentaires en provenance de l’Union européenne, des Etats-Unis, du Canada, d’Australie et de Norvège a modifié les équilibres sur le marché du saumon. La Russie devrait se tourner vers le saumon chilien, conduisant ainsi la Norvège à chercher d’autres débouchés, notamment vers l’Union européenne », a estimé le conseil spécialisé « mer et aquaculture » de FranceAgriMer le 10 septembre dernier.
