Récolte exceptionnelle de riz en 2010-2011
La production mondiale de riz au titre de 2010-2011 doit atteindre le niveau exceptionnel de 450 Mt, d’après les dernières prévisions du CIC (conseil international des céréales). Celles-ci sont en légère baisse par rapport à celles de janvier, mais restent à 10 Mt au-dessus de la récolte précédente. L’Inde et la Chine, qui vont enregistrer de belles récoltes, sont aussi responsables d’une utilisation accrue de 2% de la consommation, à 447 Mt. Le stock de clôture devrait aussi augmenter et atteindre 96,9 Mt. Après avoir flambé entre janvier et février, les cours du riz à Chicago sont revenus aux niveaux soutenus de la fin 2010. Cette flambée était liée à l’accélération des importations de pays craignant de manquer de ressources et à la baisse des semis aux Etats-Unis. Les échanges mondiaux devraient progresser de 1% d’après le CIC, à 30,5 Mt.
