Rapport du médiateur : objectif atteint pour le porc, pas pour le boeuf

Le médiateur des relations commerciales agricoles, a rendu hier soir son rapport sur les prix des viandes porcine et bovine. « Le constat qui a été fait, c’est que sur la filière porcine, on est aujourd’hui à un niveau sur le marché au cadran qui est proche de l’objectif qu’on s’était fixé », a déclaré Stéphane Le Foll. « Il y a des opérateurs sur le marché de Plérin qui ont pleinement joué le jeu, d’autres qui ont suivi mais n’ont pas été des acteurs leaders dans la revalorisation des prix ». Sur la viande bovine, « on avait des objectifs qui normalement auraient dû nous amener globalement à une revalorisation de 20 centimes. On est arrivé à la moitié », a-t-il ajouté, soulignant que ce marché était plus diffus. Le ministre a refusé de nommer les acteurs qui ont augmenté leurs prix et à l’inverse, ceux qui n’ont pas joué le jeu. Interrogés hier à ce sujet, des représentants de Charal ont affirmé suivre les engagements pris, mais que cela prenait « du temps »,  insistant sur un contexte « de diminution de la consommation de viande bovine ». Paul Rouche, le directeur général du Sniv, a quant à lui signalé sur France Info « nous avons valorisé les prix sur la viande fraîche vendue en l’état, et là la grande distribution a joué le jeu. Sur les produits élaborés, sur l’exportation et sur la collectivité, nous n’avons pas pu passer des hausses de prix ». « Nous allons poursuivre l’engagement pris le 17 juin, c’est-à-dire continuer à faire pression pour que les prix continuent d’augmenter », a indiqué Stéphane Le Foll.