Selon le cabinet Xerfi, les sociétés de restauration collective devraient connaître en 2010 une croissance de leur chiffre d'affaires de 2,3 %, proche de celle de 2009 (environ 2,5%), mais très inférieure à la moyenne enregistrée entre 2005 et 2008 (4,5 %), en raison de la pression sur les prix exercée par les entreprises et administrations affectées par la crise.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.
