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Quick veut se développer grâce aux « Burger bar »

Quick a annoncé vendredi son intention de se développer sous forme de « Burger bar », sur des petites surfaces en centre-ville des grandes agglomérations et aux lieux d’affluence. Les premiers ouvriront « cet été en région parisienne », explique Quick dans un communiqué, au rythme de dix par an. Cette déclinaison de la marque se fera autour d’une offre volontairement simplifiée de quatre recettes phare. Elle devrait permettre, indique le groupe, « d’amorcer une nouvelle phase de son développement en France et séduire de nouveaux clients et franchisés ». Sur 2013, Quick a ouvert 13 restaurants et compte désormais 498 restaurants dont 379 en France, 99 en Belgique et au Luxembourg, et 20 à l’international.

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