Protection animale à l’abattoir : lente normalisation en Europe
Une conférence a été organisée à Bruxelles le 24 octobre par la Commission européenne et la présidence chypriote de l’UE sur l’avancée des pays européens en matière de protection animale à l’abattoir. Seuls 4 Etats membres sont aujourd’hui conformes aux règles entrant en vigueur le 1er janvier 2013, a-t-il été constaté : l’Allemagne, le Royaume-Uni, la Suède et le Danemark ont établi les modes opératoires normalisés sur les outils aux normes, et mis en place les dispositifs de formation et de certification. En France, « un seul guide de bonnes pratiques, celui de l’abattage des bovins, a été réalisé, sans concertation avec les organisations de protection animale, qui viennent seulement de le recevoir », déplore Michel Courat, membre d’Eurogroup for Animals. Les niveaux de formation des officiels est de 300 personnes sur 2 484, d’après les réponses de la France à l’enquête de Bruxelles entre juin et septembre ; et les nouvelles obligations en matière d’abattage d’urgence n’ont pas été communiquées. L’Irlande est plus proche du but et la Pologne encore très éloignée, rapporte la FNICGV, qui situe la France « au milieu du peloton ». Dans son Flash du 26 octobre, la FNICGV met en avant la difficulté qu’il y aura à qualifier le personnel, ironisant sur le fait que le manuel des futurs Responsables Protection animale en abattoir, rédigé par Bruxelles, n’existe aujourd’hui qu’en anglais.
