Projet de déménagement de l’abattoir de Perpignan
Le projet de déménagement de l’abattoir de Perpignan, actuellement situé non loin de la gare, patine.« Nous savons depuis longtemps que l’abattoir ne peut rester là alors qu’il va être rattrapé par la ville » explique Bernard Guash, patron de la société qui porte son nom et actionnaire à 50 % de la société qui exploite l’abattoir. « L’abattoir a été conçu pour 10 000 t par an, il est donc largement surdimensionné » précise Jean-Louis Régné, de la Catalane de Bétail et Viande, l’une des deux coopératives actionnaires de la société d’exploitation. L’éleveur ajoute : « Nous avons donc travaillé sur un projet dimensionné pour le département pour 4 000 ou 5 000 t en lieu et place des installations actuelles ». Avec à la clé un déplacement vers une zone moins exposée en termes de voisinage. « La société d’exploitation est prête à emprunter 3 à 3,5 M€, nous avons presque réussi à constituer le capital de départ, 1,2 M€, la société Guash s’est engagée à construire une usine de 5 000 m2 jouxtant l’abattoir pour pérenniser les productions locales pour un investissement de 5 à 6 M€. Maintenant, nous attendons que les collectivités locales et territoriales s’engagent pour ce projet à environ 7 M€» résume Bernard Guash. Malgré des réunions quasi hebdomadaires, le dossier semble bloqué pour une question foncière. La prochaine réunion interrégionale de la commission ad hoc du plan abattoir a lieu à Agen le 25 octobre.
