Produits laitiers : recul de l'excédent commercial en 2006

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Publié le mer 14/03/2007 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

Avec 2,4 milliards d’euros, l’excédent du commerce extérieur français de produits laitiers a enregistré une baisse de 2,7% en 2006 par rapport à 2005 selon une étude publiée lundi par le ministère de l'Agriculture. C’est la première fois que la situation se présente depuis 1998. Selon Agreste, ce retournement de situation s'expliquerait par la forte reprise des importations (+5,8%), alors que les exportations (+1,2%) ont un rythme de croissance inférieur à celui observé en 2005 (+3,9%). Ce sont les produits laitiers industriels (poudres de lait, beurre, caséines) qui patissent principalement du repli français. La faiblesse de la collecte laitière serait à l’origine de cela. De plus, une demande intérieure ferme a, de plus entraîné une forte reprise des importations, notamment pour les laits liquides, la crème conditionnée, le beurre et la poudre de lactosérum.

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