Produits de la mer : 5 Label Rouge en attente

Plusieurs procédures nationales d'opposition ont été ouvertes pour la demande de reconnaissance de label rouge. Préalables à l'homologation du cahier des charges, elles concernent la daurade et le bar d'aquaculture marine, deux dossiers déposés par le syndicat des aquaculteurs corses « Mare e stagni corsi ». S'y ajoutent le saumon frais, entier et découpes au nom du groupement PAQ et la dorade royale au nom du groupement « aquaculture de qualité en Méditerranée ». La dernière procédure concerne des conserves de saumon, dossier déposé par le groupement « Poissons bleus de Bretagne ».