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Prix du sucre : les fabricants allemands de bonbons inquiets

La flambée des prix du sucre met en danger les fabricants de bonbons allemands, s’alarme la fédération professionnelle BDSI. « Le sucre pour l’alimentation manque en Europe alors que la récolte de betteraves à sucre a atteint un record (...) car le système de quotas européens pour le marché du sucre alimentaire réduit artificiellement la production et a fait ainsi monter les prix » jusqu’à 50 % l’automne dernier, selon elle. « Les entreprises ne peuvent pas répercuter entièrement et que de façon retardée la hausse des matières premières sur leurs prix en raison de la forte concurrence dans le commerce alimentaire », ajoute la fédération. « Cela entraîne une érosion des revenus, qui touche particulièrement les petits et moyens producteurs de sucreries et met parfois leur survie en question », se plaint son président Dietmar Kendziur, en appelant l’Europe à assouplir ou supprimer plus rapidement son système de quotas.

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