Prix du lait : La hausse se poursuit en avril 2011
Les indicateurs de marchés publiés par le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) restent sur une évolution positive pour avril 2011, avec un indice économique de +8,8 %. L’indicateur de compétitivité, qui mesure le différentiel de prix du lait entre la France et l’Allemagne, ressort à -6,9 euros. Ces indices se traduisent par un prix de référence de 289,70 euros pour 1 000 litres en Bretagne et Pays de la Loire et de 300,6 euros pour 1 000 litres en Charentes-Poitou.
