PRIX DU LAIT

332,3 euros/1000 litres, c’est le prix du lait pour le mois de juillet selon FranceAgrimer. Un chiffre en recul de 6,48 % par rapport à juillet 2011. En revanche, la moyenne sur les 7 premiers mois de l’année est quasi égale à celle de 2011. Avec 319,12 euros/ 1000 litres, le prix du lait de janvier à juillet 2012 recule de 0,88 % par rapport à la même période en 2011. Dans cette période de forte hausse du prix de l’alimentation animale en lien avec la hausse spectaculaire des prix des céréales, le ratio charges alimentation achetée/prix du lait s’envole à un niveau historique en juillet 2012 de : 32,74 %. Un niveau jamais atteint.