La nouvelle farine à base de microalgues à haute teneur en lipides de Roquette a remporté le prix de l’ingrédient alimentaire le plus innovant lors de l’édition 2013 des Fi Europe Excellence Awards. Cette farine remplace les œufs et permet de réduire l’apport en matière grasse tout en présentant des avantages en termes de coût et de fonctionnalité.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…
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Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…
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La production de veau de boucherie a reculé de près de 20 % aux Pays-Bas au premier trimestre. C’est le triple effet de la…
