Prix agricoles : une tendance à la baisse mais un mois de mai en hausse

Le mois de mai a été positif pour les prix des produits agricoles à la production avec une augmentation de 1,9% par rapport à avril, bien que la tendance générale soit au repli de 12,7 % sur un an. Selon un communiqué de l’Insee paru vendredi, ces données reflètent le prix payé aux agriculteurs pour leur production. Les céréales se redressent en mai (+ 8,6%) mais sur un an la tendance reste à la baisse (- 31%). Les légumes et fruits sont en repli en mai (- 4,6%) et sur un an (- 11,1%). En ce qui concerne les fruits frais, la plupart connaissent des cours faibles, en baisse de 5,6% en mai et de 10,4% sur un an. Pour la cerise (-27,1%), le melon (-12,4%) et la fraise (-3,5%), la demande n’a pas suivi l’offre. Les légumes frais sont également à la baisse de 3,9% en mai et de 16,4% sur un an tandis que le prix des laitues est en chute libre (-40,2%) en raison de surplus sur le marché. Les productions animales sont également à la baisse (-0,3%) en mai et sur un an (-10,9%). En revanche, le prix des oeufs est en nette augmentation (+ 46,8%) sur un an en raison d'une baisse de la production alors que la consommation reste soutenue.