Primeurs : ça démarre en roussillon
Pour sa troisième campagne sous AOC, la pomme de terre du Roussillon accueille un nouvel opérateur, la société Jardin de Perpignan. Cette association regroupe 35 agriculteurs autour d’une marque commune et commercialise 43 produits en circuit court. La commercialisation de la pomme de terre primeur du Roussillon va commencer le 1 er mai pour se terminer le 15 août cette année. La variété Béa n’est produite de manière significative qu’en Roussillon où elle représente 50 % des surfaces cultivées en pomme de terre, soit un potentiel de 5 000 tonnes sous AOC sur un potentiel total de 10 000 tonnes.
