Aller au contenu principal

Précaution

Le monde agricole n’en a pas fini avec le principe de précaution. Indéniablement, ce concept, qui s’est imposé comme préalable à l’action publique dans un nombre croissant de domaines, a pesé lourd dans la décision d’Hervé Gaymard d’interdire le gaucho sur le maïs. Quelques jours plus tôt, le principe de précaution avait fait un retour en force à la faveur de la levée du moratoire sur les OGM. L’inquiétude aidant, l’invocation rituelle de ce concept est venue contaminer tout le champ des formations politiques, comme par un phénomène de dissémination qu’en l’occurrence, le principe de précaution entend prévenir ! Et ses beaux jours sont encore devant lui. D’aimable principe intellectuel, le principe de précaution devrait être bientôt érigé en principe constitutionnel au cœur de la charte de l’environnement que le président de la République souhaite accoler à la Constitution. Les députés en ont débattu cette semaine à l’Assemblée nationale et adopté un article qui prévoit que les autorités veillent « dans leurs domaines d’attribution » à tout mettre en œuvre « lorsque la réalisation d’un dommage, bien qu’incertaine en l’état des connaissances scientifiques, pourrait affecter de manière grave et irréversible l’environnement ». Cette référence souffre du flou persistant qui entoure les domaines d’application du principe de précaution. Les parlementaires s’en sont bien rendu compte. Ils ont été nombreux à souligner les dérives que porte en germe le l’usage excessif de la précaution : paralysie de la recherche appliquée, multiplication des procédures judiciaires, isolement de la France sur un marché ouvert. Comme s’est justement indigné un député, « comment expliquer aux pays du tiers-monde que nous nous constituons une bulle pour pays riche ?»

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio