Poursuite des mises en place printanières

Légumes : L’offre de tomate régionale se développe (400 t en Bretagne hier et 240 t en Provence). Cela s’accompagne d’un ajustement baissier des prix. En concombre, le commerce s’avère très moyen, et les cours plus difficilement reconduits. En chou-fleur, les prix bretons ont renchéri. Pour autant, le potentiel de production s’annonce encore important, ce qui devrait maintenir la pression sur les cours. La campagne d’asperge se met tout juste en place. Les apports demeurent limités et
épisodiques.

Fruits : L'offre de fraise, espagnole comme française, demeure très mesurée (moins de 80 t/j d’offre nationale). La demande reste intéressée, ce qui favorise les mises en place et permet une bonne valorisation du produit. En pomme, l'écoulement est hétérogène, en fonction des circuits de distribution. Les prix ne remontent pas. Le marché de la poire reste bien disposé, l’offre déclinant. Les stocks de kiwi sont sur le déclin et les écoulements réguliers. Les cours sont stables à plus fermes.